En medio del boom que las frutas exóticas y frescas locales están teniendo en el mercado internacional, hay un grupo de estos alimentos que son la joya de la corona, tanto para exportaciones, como de manera regional: las pasifloras.
No solo tienen grandes bondades nutricionales que son apetecidas por muchos mercados del mundo, sino que ya hace parte de la dieta nutricional de las personas. Según Agrosavia, en total hay 24.000 hectáreas sembradas con estas frutas, principalmente, en los departamentos del Huila, Antioquia, Meta y Tolima. La región opita es donde está la mayoría sembrada, con 4.600 hectáreas durante 2021.
Aunque la concentración del área sembrada está en esas cuatro regiones, hay pequeños cultivos distribuidos en 24 departamentos y en 422 municipios. Con corte a 2019, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, hoy liderado por Cecilia López, tenía identificados 5.511 productores en actividades agrícolas de pasifloras.
De todas las pasifloras, el maracuyá sigue siendo la fruta más cultivada, en parte, por su aceptación en mercados internacionales. Actualmente, hay más de 20.000 hectáreas sembradas con una producción que, a final de año, podría llegar a 600.000 toneladas. Leer más.